Resep Kue Kering Lidah Kucing

in KUE KERING

Bahan membuat kue kering lidah kucing (kattetongen):

• 200 gr tepung terigu

• 200 gr mentega

• 200 gr gula halus

• 4 butir telur ayam

• Vanili.

Cara membuat kue kering lidah kucing:

1. Mentega dan gula dikocok sampai putih,satu per satu, sambil adonan dikocok

2. masukkan vanili, lalu tepungnya, sambil diaduk-aduk perlahan sampai rata. 

3. Spuit panjang-panjang di loyang yang sudah dipulas mentega, lalu panggang. 

   Mengepuitnya jarang-jarang karena kue ini melarnya keras.

Kue kering merupakan hidangan Lebaran yang paling praktis dibandingkan dengan aneka bolu dan kue basah. Bagi ibu-ibu yang cerdas, menyiapkan kue kering jauh hari sebelum Lebaran dapat menghemat sebanyak mungkin kesibukan di dapur menjelang ditinggal pembantu mudik. Simpanlah kue-kue ini di stoples tertutup agar pada hari istimewa nanti hidangan lengkap tersedia dan ibu-ibu dapat tetap tampil segar tanpa kelelahan.Selamat mencoba